TALHARIM DE ABOBRINHA

INGREDIENTES:

3 abobrinhas com casca
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de manjericão
500 ml de molho
100 gramas de queijo ralado

MODO DE PREPARO:

Lave e seque bem as abobrinhas. Corte em fatias no sentido comprimento e em seguida corte em tiras. Aqueça o azeite, coloque a abobrinha, tempere com sal e refogue mexendo para a abobrinha ficar macia, e al dente  (firme). Adicione as folhas de manjericão e sirva com o molho de sua preferência e queijo ralado.